Un sapore specktacolare
Fiore all’occhiello della famiglia Recla, l’Oltspeck si distingue per la sua stagionatura di oltre otto…
Let’s jump!
Non è estate senza un rinfrescante bagno all’aperto: quando il sole delle giornate estive scalda…
Su e giù per i passi alpini
Curve e tornanti, salite e serpentine ad altezze vertiginose si snodano attraverso il paesaggio alpino…
So kocht Südtirol – Tortino alle patate su crema al taleggio
Per 4 Persone Tortino alle patate 200 g patate cotte con la buccia 2 CT…
Enjoy the ride
Ambiziosi tour ad alta quota, piacevoli percorsi sugli alpeggi e tratti scorrevoli: l’Alto Adige è…
La danza delle rane
Le rane temporarie non sono note per la loro naturale eleganza, eppure nell’acqua sanno muoversi…
Summer Spots
Cime maestose, antiche gole, fioriti prati alpini e laghi cristallini: il mondo montano dell’Alto Adige…
Filetto di salmerino / Barbabietola / Latticello
Filetto di salmerino / Barbabietola / Latticello Per 4 persone Salmerino 2 salmerini di 400…
Alto Adige. Territorio umano
Il rapporto tra l’uomo e gli animali definisce una cultura, tanto da dipenderne. In passato,…
Passo per passo verso il successo in cucina
Da oltre 18 anni Heinrich Gasteiger, Gerhard Wieser e Helmut Bachmann formano il team di…