Food

Für 4 Personen Kartoffeltörtchen 200 g vorwiegend festkochende Kartoffeln 2 EL weiche Butter 2 Eigelb…

Saiblingsfilet / Rote Bete/ Buttermilch Für 4 Personen Saibling 2 Saiblinge zu je 400 g…

Seit mehr als 18 Jahren bilden Heinrich Gasteiger, Gerhard Wieser und Helmut Bachmann das „So-kocht-Südtirol“-Team.…

Tischmanieren hin oder her. Im Sommer, wenn es draußen warm ist, darf es auch kulinarisch…

Alexander Gross In einem Lager in der Lanaer Industriezone nahm alles seinen Lauf. Einst brummte…

Aufgepasst, liebe Feinschmecker: Wenn es draußen kalt und ungemütlich ist, wächst das Verlangen nach Gerichten,…

WOK: der Allrounder Braten, frittieren, dünsten, schmoren, rösten: So vielseitig ist nur der Wok, der…

Der kulinarische Streifzug durch die moderne Südtiroler Küche, exklusiv für Welcome konzipiert, trägt die Handschrift…